Mästerbryggarna på Poppels ligger verkligen i. Den 15 februari släppte de ytterligare en hantverksbira av rang, Rhum & Bourbon Stout 12,5%. Den släpps endast i beställningssortimentet. Undertecknad har givetvis lagt lovikavantarna på några exemplar. Återkommer med recension. Det är en fatlagrad maffig Imperial Stout som är tänkt att avnjutas i långsam takt. Lagringen på fat medför flera positiva effekter på drycken. För nördar så kan det ha betydelse att ölet är lagrat just på rhumfat. Rhum är en specifik stil av rum/rom. Ölet har fått mogna över ett år på fat och utvecklat en rund karaktär samt plockat upp toner från ekfatet.
Poppels har en förträfflig sida där ni kan lära er mer om fatlagring http://www.poppels.se/ol-i-tankarna/fatlagringsspecial-rhum-vs-rum/
Poppels har låtit denna bryggd ingå i sin Selections Series. I denna serie har de hantverksbira som ska ha bredd, djup och komplexitet. Låter otroligt attraktivt i mina öron!
Poppels har för övrigt en mycket trevlig hemsida som är väl värd ett besök 👍
För er som vill lära er ännu mer om lagring av öl på fat så ska ni ta en kik på whisky.nu. Där finns en gedigen genomgång av ämnet. https://www.whisky.nu/att-lagra-hembryggd-ol-pa-ekfat
