Hur mycket kan vi tänka oss att betala för en bra hantverksbira? Dessa dagar läser man många artiklar om skenande priser på malt vilket troligtvis kommer påverka priser på vår hantverksbira. Än så länge har det inte slagit igenom fullt ut eftersom en del bryggare ”försäkrat” priset under 2021.
Samtidigt är det fler hantverksbryggerier som lanserar produkter i ett lägre prissegment än vad man vanligtvis hittar hantverksbira i. Stigbergets har tex sin 33 cl lager som kort och gott kallas ÖL 4,5% för priset 12,90. Nu kommer Beerblioteks variant på 50 cl burk, Premium Pilsner 5% till priset 19,90. Vän av ordning undrar ju hur höjda råvarupriser rimmar med lanseringar av hantverksbira i "lågrissegmentet"?? Allt för att sprida varumärket eller volym är allt? Vad marginalen ligger på dessa billigare hantverksbira har jag ju såklart ingen aning om. Jag gissar dock att fler bryggare kommer haka på trenden och följa efter, om än i begränsade upplagor för att testa oss konsumenter. Att kunna brygga en bra craft beer till ett, för breda allmännheten, konkurrenskraftigt pris är en spännande utveckling.
ความคิดเห็น